Côtelettes de porc au four avec sauce

Ingrédients

• 6 côtelettes de porc désossées (ou 4 avec os) tenter d'enlever le gras s'il y en a
• 1 oignon haché
• 1 pomme coupée en petits morceaux (ou 1/4 de tasse de compote de pomme)
• 1 tasse de cassonade
• 1 tasse de ketchup
• 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
• 3 gouttes de tabasco
• 1 gousse d'ail hachée
• 1 pincée de cannelle moulue
• Un peu de beurre, pour la cuisson