Ptitchef

Joues de porc ultra pro

Plat
4 parts
10 min
1 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Couper les joues de porc en petites bouchées (3-4), et les déposer dans l'ultra pro.
  • Ensuite, rajouter un peu de vin rouge, de la sauce tomate, sel, poivre, muscade, feuille de laurier, clou de girofle et un peu de thym ainsi que 2-3 carottes en fines tranches.
  • Cuire le tout, à 180°C, cocotte fermé, 1 h.
  • Réchauffer le lendemain.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

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