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Pommes de terre au four et échines de porc

Plat
4 parts
20 min
45 min
facile
725 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Couper les pommes de terre comme sur la photo, et les mettre dans un grand saladier.
  • Ajouter l'huile d'olive, l'ail pressé, 2 cuillères à café de sel, 1 cuillère à soupe de thym, du poivre à votre convenance, et la tomate pelée "coupée", mélanger et réserver.
  • Allumer votre four th. 7 (210°).
  • Prendre les échines crues badigeonner d'huile d'olive.
  • Saupoudrer "recto/verso" de poivre, sel, herbes de Provence, paprika etc... Ou juste les saler et poivrer. Les mettre dans le plat.
  • Ajoutez les pommes de terre assaisonnées, un verre d'eau (150 ml) et un filet d'huile d'olive avant d'enfourner.
  • Faire cuire à mi-hauteur th 7 (210°) pendant 45 minutes environ.
  • Servir avec une salade verte.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (484g)
Calories: 725Kcal
  • Glucides: 55.9g
  • Lipides: 38.8g
  • Gras sat.: 8.4g
  • Protéines: 34.6g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 7.2g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 22
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Armelle, 29/01/2020

Dans ma famille il s'appelle "gratin du charbonnier" et se fait avec des côtes de porcs qui grillent et rendent leur jus dans les pommes de terres, mais sans tomates.
Simple et succulent§

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