Pommes de terre cacio e pepe au four : crémeuses, croustillantes et irrésistibles !

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Accompagnement

facile

45 min

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Qui aurait cru que quelques pommes de terre, un bon fromage et du poivre noir suffiraient à créer un accompagnement aussi fou ? Dans cette version inspirée du célèbre plat de pâtes romain, les pommes de terre sont d’abord rôties au four jusqu’à devenir bien dorées, puis enrobées d’une sauce au pecorino ultra crémeuse, généreusement poivrée. Résultat ? Un extérieur légèrement croustillant, un cœur fondant, et cette sauce fromagère qui lie le tout à la perfection ;)