Petites pommes de terre au four

Name: Petites pommes de terre au four
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1kg petites pommes de terre nouvelles; 2 oignons nouveaux; 2 gousse d'ail (écrasées); 5 gousses d'ail; 5 noix de beurre; 3 càs de câpres; 3 càs d'huile d'olive; 3 càs de persil frais (grossièrement coupé); 2 pincées de gros sel; 3 càs d'aneth frais (grossièrement coupé)

Plat

facile

1 h 15 m

414 Kcal

Un accompagnement qui réchauffe

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson1 h 5 m

Lavez les pommes de terres & disposez les une par une dans un grand plat avec les 5 gousses d'ail entières & les noix de beurre par dessus.
Mettez les au four à 200° pendant 30 minutes. Tournez les de temps en temps.
Mélangez l'huile d'olive avec les 2 gousses d'ail écrasées, le persil & le sel.
Incorporez ensuite les oignons, la préparation d'huile d'olive & les câpres. Faites cuire encore environ 35 minutes, toujours à 200°. Tournez les de temps en temps.
Quand les pommes de terre sont cuites, incorporez l'aneth.

Bon appétit!