Ptitchef

Côtes de porc miel/orange .....

Plat
4 parts
2 heures
70 min
facile
365 Kcal
Une recette que tout le monde adore, même l'homme qui n'est pas friand de sucré/salé !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 côtes de porc

2 cuillères à soupe de miel (nous aimons le miel d'acacia, mais tout autre miel fait l'affaire)

2 cuillères à soupe de jus d'orange

1 oignon (émincé finement)

1 cuillère à café de sauce soja

1 cuillère à café de sauce Worcestershire

quelques grains de coriandre

poivre

Préparation

  • Laisser mariné 1 ou 2 heures minimum vos côtes de porc. Il faut cependant les retourner régulièrement.
  • Préparer le barbecue (c'est nettement meilleur, mais à la poêle c'est possible aussi !) , vous savez préparer un barbecue? Les hommes adorent, mode d'emplois :
    On met l'homme dehors avec charbon, et plat de denrées et il se débrouille !
  • Après le temps de marinade (macération j'aime pas le terme....), on lui donne nos belles côtes de porc, on lui interdit de baver dedans (parce qu'on lui explique que c'est pas propre !!), puis nous on attends avec un bouquin (parce que nous sommes hyper-intelligentes, nous avons préparé la salade de tomates, pour accompagner le barbecue de l'homme !)
  • Et là, en fin de cuisson, on voit arriver l'Homme dans toute sa splendeur avec de très jolies côtes de porc cuites à point, exhibant un sourire béat et disant : "tu vois chérie d'amour de ma vie que je suis capable de cuisiner !" ( euh... j'vous rassure c'est une jolie caricature que je fais.... il ne me dit pas exactement Chérie d'amour de ma vie.... après 16 ans de vie commune...faut pas pousser !)
    Et effectivement, la marinade fait en sorte que ce soit bon, mais la cuisson vaut pour 70 % voir 80 ou 90 ! et SA cuisson est parfaite !
    Il sait gérer le truc l'Homme !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 136g
Calories: 364Kcal
  • Glucides: 11.9g
  • Lipides: 21.8g
  • Gras sat.: 6g
  • Protéines: 29g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 11g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11

Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Côtes de Porc miel/orange ....., photo 1Côtes de Porc miel/orange ....., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

M2249, 26/11/2018

Tout simplement délicieux et très facile à faire. Recette a conserver et à refaire

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