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Brochettes de porc glacées à l'orange et au miel

Plat
4 parts
20 min
15 min
facile
1173 Kcal
De bonne brochettes de porc, faciles à réaliser et au bon goût d'orange. C'est top!

Ingrédients

4

Préparation

  • Couper les filets de porc en cubes de 1 1/2 pouces, enfiler sur des brochettes de bois (déjà trempées dans l'eau) en alternant avec les oranges.
  • Mélanger l'ail, la marmelade, le jus d'orange, le miel, la moutarde, l'huile, le zeste d'orange et le thym.
  • Dans un grand plat peu profond, verser la marinade sur les brochettes, saler et poivrer. Les tourner pour bien les enrober.
  • Couvrir et laisser mariner au frigo de 30 minutes à 2 heures. Les retourner de temps à autre.
  • Régler le barbecue à puissance moyenne, retirer les brochettes de la marinade (la réserver) et cuire sur la grille huilée du BBQ environ 15 minutes.
  • Badigeonner de temps à autre et cuire jusqu'à rosée seulement, vérifier la cuisson.
  • Garnir des graines de sésame grillées.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (672g)
Calories: 1173Kcal
  • Glucides: 21.3g
  • Lipides: 56.9g
  • Gras sat.: 10.9g
  • Protéines: 140.6g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 19.3g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 27
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Brochettes de porc glacées à l'orange et au miel, photo 1
Brochettes de porc glacées à l'orange et au miel, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge

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