Ptitchef

Médaillons de porc au miel et au vinaigre balsamique

Plat
1 parts
10 min
20 min
facile
415 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 gros filets de porc


Marinade:

2 cuillères à table de miel liquide

2 cuillères à table de moutarde de Dijon

2 cuillères à table de vinaigre balsamique

1 cuillère à table d'huile d'olive

1 gousse d'ail hachée finement

1/4 cuillère à thé de sel

1/4 cuillère à thé de poivre

Préparation

  • Dans un plat en verre peu profond, à l'aide d'un fouet mélanger les ingrédients de la marinade.
    Bien enrober les filets de porc.
  • Recouvrir d'une pellicule de plastique et laisser macérer au réfrigérateur, quelques heures ou 1 journée entière.
  • Dans un poêlon, faire chauffer un peu d'huile à feu moyen et ajouter les médaillons de porc avec la marinade.
  • Cuire environs 8 minutes de chaque côté, ou tout dépendant de l'épaisseur de vos morceaux de viande, tout en badigeonnant les morceaux durant la cuisson.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 148g
Calories: 415Kcal
  • Glucides: 11.1g
  • Lipides: 27.7g
  • Gras sat.: 6.6g
  • Protéines: 29.6g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 8.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Tout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porcComment cuisiner les abats de Porc : la tête ?Comment cuisiner les abats de Porc : la tête ?Quel accompagnement pour votre rôti de porc ?Quel accompagnement pour votre rôti de porc ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez