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Médaillons de porc

19 recettes
Recette Médaillons de porc aux quatre épices de noël

Médaillons de porc aux quatre épices de noël

(6 votes), (1) , (154)
Entrée facile 40 min 18 min
Ingrédients: Pour les épices : 2 c. à soupe de cannelle moulue (30ml) 1 c. à thé de gingembre moulu (5ml) 1 c. à thé de muscade moulue (5ml) 1 c. à thé de clou...
Recette Médaillons de porc, sauce aux pommes et miel épicée accompagné d'une compote

Médaillons de porc, sauce aux pommes et miel épicée accompagné d'une compote

(2 votes), (1) , (5)
Plat facile 15 min 12 min
Ingrédients: 2 filets de porc, coupés en 8 médaillons chacun 30 ml de beurre 30 ml d'huile neutre 50 ml de farine 1 ml de sel et de poivre fraîchement moulu 180 ...
Recette Médaillons de porc, sauce au jus de pomme

Médaillons de porc, sauce au jus de pomme

(41 votes), (7) , (303)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 375 g (3/4 lb) de nouilles aux oeufs huile 454 g (1 lb) d’escalopes de porc (moi, filet de porc coupé en médaillon) 30 ml (2 c. à soupe) de farine tou...
Recette Médaillons de porc à la bière et mélasse

Médaillons de porc à la bière et mélasse

(29 votes), (6) , (142)
Plat facile 33 min 701 kcal
Ingrédients: 342 ml de bière blonde 60 ml de mélasse (1/4 de tasse) 60 ml de ketchup (1/4 de tasse) 1 c. à soupe de sauce Worcestershire (15 ml) 680 g de fil...
Recette Médaillons de porc au miel et au piment chipotle

Médaillons de porc au miel et au piment chipotle

(6 votes), (211)
Plat facile 5 min 12 min
Ingrédients: Pour le mélange d'épices : 1 c. à table cassonade tassée (15 ml) 1 c. à table assaisonnement au chili (15 ml) 2 c. à thé gros sel (10 ml) 1 c. ...
Tout savoir sur le filet mignon de porc

Tout savoir sur le filet mignon de porc

(146 votes), (22 commentaires)

Après de nombreuses recherches régulières sur Ptitchef.com, vous vient l'idée de cuisiner un filet mignon de porc ! En cocotte ou au four, personne ne résiste à sa tendresse ! Ce plat très apprécié, surtout en France, vient d'une partie de l'échine, entre les...

Recette Médaillons de porc au miel et au vinaigre balsamique

Médaillons de porc au miel et au vinaigre balsamique

(4 votes), (9)
Sans gluten
Plat facile 30 min 415 kcal
Ingrédients: 1 gros filets de porc Marinade: 2 cuillères à table de miel liquide 2 cuillères à table de moutarde de Dijon 2 cuillères à table de vinaigre balsami...
Recette Médaillons de porc aux pommes et crème de camembert

Médaillons de porc aux pommes et crème de camembert

 
Sans gluten
Plat facile 40 min 548 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 2 pommes Royal Gala 1/2 camembert 100 Ml crème liquide 50 Ml de vin blanc 3 cuillères à soupe d'huile Sel Poivre...
Recette Médaillons de porc aux kiwis

Médaillons de porc aux kiwis

Plat facile 15 min 4 min
Ingrédients: 650 g de filet de porc (1 1/2 lb) 250 ml de mélange laitier (1 tasse ; pour cuisson 5% ; crème à café) 3 kiwis (coupés en dés) 1/3 tasse de jus de ...
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Recette Médaillons de porc à l'orange et à la sauce soya

Médaillons de porc à l'orange et à la sauce soya

Plat moyen 5 min 30 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de beurre 1 filet de porc en tranches de 2,5 cm 60 ml de marmelade au gingembre, à l'orange ou aux 3 fruits 3 cuillères à soup...
Recette Médaillons de porc et mousseline de panais

Médaillons de porc et mousseline de panais

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: Viande à braiser (ici, filet mignon de Porc détaillé en médaillons) Mélange d'épices: Gingembre en poudre, Coriandre en Poudre, Paprika 20 cl de Fond...
Comment cuisiner les abats de Porc : la tête ?

Comment cuisiner les abats de Porc : la tête ?

(3 votes), (1 commentaire)

Les oreilles, la joue, le museau ou encore la langue de porc sont autant de morceaux qui peuvent s'avérer délicieux à condition d'être cuisinés... Découvrez des recettes gourmandes avec des abats de porc...

Recette Médaillons de porc farcis aux épinards

Médaillons de porc farcis aux épinards

Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 2 filets de porc d'environ 14 onces chacun Sel poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 once de beurre 1 gousse d'ail tranchée Farce: 1 1/2 onc...
Recette Médaillon de porc en croute de fruits secs

Médaillon de porc en croute de fruits secs

Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 1) Pour la base : Filet mignon de porc 2 pièces Beurre 40 g Sel poivre 2) Pour la croûte : Beurre : 80 g Parmesan : 50 g Pain de mie 80 g Fruits secs...
Recette Médaillons de porc aux baies de genièvre, sauce à la bière

Médaillons de porc aux baies de genièvre, sauce à la bière

Plat facile 10 min 17 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe(15ml)de beurre 1 cuillère à soupe(15ml)d'huile d'olive 2 filets de porc coupés en médaillons de 1.5 cm d'épaisseur 1 oignon moyen ...
Recette Médaillon de porc et sa friscassée de pinets

Médaillon de porc et sa friscassée de pinets

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1) de bonnes crêtes de coq : des pinets un peu de persil d'ail d'huile d'olive des lardons fins Médaillons de porcs et sa fricassée de pinets : 60...
Recette Médaillons de porc, sauce crémeuse aux champignons et au pesto

Médaillons de porc,sauce crémeuse aux champignons et au pesto

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 filets de porc d'environ 1 1/2 lb (750 g en tout) 2 cuillères à table(30 ml)d'huile végétale 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées finement 1 cass...
Recette Médaillons de porc aux champignons, dijon et miel

Médaillons de porc aux champignons, dijon et miel

Plat facile 20 min 75 min
Ingrédients: 2 filets de porc ou 1 gros coupés en médaillons 1 cuillère à soupe d?huile de pépins raisins ou autre ¼ cuillère à thé sel d'ail ¼ cuillère à thé pap...
Recette Médaillons de porc poêlés, sauce crémeuse aux pommes

Médaillons de porc poêlés, sauce crémeuse aux pommes

Plat facile 10 min 21 min
Ingrédients: 2 filets de porcs parés (environ 10 oz/300 g chacun) 1/2 tasse (60 g) de farine 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe d'huile végétale 4 ...
Recette Médaillon de porc, sauce aux canneberges et porto

Médaillon de porc, sauce aux canneberges et porto

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 15 ml ou 1 cuillère à soupe d'huile de canola ou de tournesol 2, de 225 g ou 7 0z chacun petits filets de porc, taillés en tranches de 1 cm ou 1/2 po...
Recette Médaillons de porc aux kiwis

Médaillons de porc aux kiwis

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 6 kiwis 4 médaillons de porcs du beurre 3 échalotes 40 ml de crème sel et poivre...


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