Médaillons de porc aux champignons, dijon et miel

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Plat

2 parts

facile

1 h 35 m

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Un bon repas complet très goûteux, avec la moutarde de dijon, le miel, romarin et le thym dans cette sauce crémeuse aux champignons.Bon appétit!!!

Ingrédients

• 2 filets de porc ou 1 gros coupés en médaillons
• 1 cuillère à soupe d?huile de pépins raisins ou autre
• ¼ cuillère à thé sel d'ail
• ¼ cuillère à thé paprika
• 1 oignon en tranche
• 1 parquet de champignon de paris ou autre
• 1 lbs 454 g pomme de terre en petite boule ou autre
• 1 cuillère à table de romarin frais ou 1 cuillère à thé séché
• ½ cuillère à thé thym séché
• 1 cuillère à soupe moutarde de dijon
• 1 cuillère à soupe de miel liquide
• 1 boîte de soupe crème de champignon ( Campbell )
• ½ boîte de lait
• Sel et poivre

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Préparation

• Saupoudrer le sel d'ail et le paprika sur les médaillons.
• Faire rôtir les médaillons de porc jusqu'à ce qu'ils soient beau doré.
  Réserver dans un plat allant au four genre cocotte.
• Dans le même poêlon, ajouter les oignons et les champignons et cuire 5 minutes à feu moyen.
• Ajouter tous les ingrédients restant dans le poêlon et bien mélanger à l'exception des pommes de terre.
• Vérifier l'assaisonnement.
  Laisser mijoter 2 à 3 minutes.
• Verser la sauce sur le porc.
  Ajouter les pommes de terre et mélanger.
• Cuire au four environ 1 heure

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