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Longe de porc mariné au miel, soya et vinaigre balsamique

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
  • Longe de porc mariné au miel, soya et vinaigre balsamique
  • Longe de porc mariné au miel, soya et vinaigre balsamique, photo 2
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Ingrédients

Nombre de parts: 4
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4
Macération: 2 heures de réfrigération (moi toute l'après-midi pour plus de goût)
Ingrédients
2 filets de porc (moi longe de porc)
1 sachet (30 g) de sauce demi-glace, de marque Knorr
1 sachet (46 g) de sauce brune, de marque St-Hubert (moi mélange à sauce 3 poivres de St-Hubert)
2 tasses (500 ml) eau
Lait, au goût (moi lait carnation sans gras)
Ingrédient pour la marinade
1/2 tasse (125 ml) huile végétale
1/4 tasse (65 ml) vinaigre balsamique
1/4 tasse (65 ml) miel
1/8 tasse (35 ml) sauce soya
2 gousses ail (moi 3 grosses)
1 c.à thé (5 ml) herbes de Provence

Préparation

  • 1) Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble.
    2)Plonger les filets de porc dans la marinade. Réfrigérer pendant 2 heures.
    3 )Préchauffer le four à 375°F (190°C). Cuire les filets environ 30 min à découvert sur la grille du centre.
    4)
    Sauce d'accompagnement: Mélanger ensemble la sauce demi-glace, la sauce
    brune et l'eau. Porter à ébullition selon les instructions sur les
    emballages. Ajouter un peu de lait pour éclaircir, au goût.
    Source: Azurra
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Photos

Longe de porc mariné au miel, soya et vinaigre balsamique, photo 1Longe de porc mariné au miel, soya et vinaigre balsamique, photo 2Longe de porc mariné au miel, soya et vinaigre balsamique, photo 3

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Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
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Commentaires des membres:

POUNET66
POUNET66, 21/11/2013

J'ai fait j'ai aimé

(0) (0) Signaler
03/02/2013

Excellent et fait changement a beaucoud d autres recettes de filet porc

(0) (0) Signaler

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