Filet de porc aux poires, au miel et au balsamique

Ingrédients

• 1 filet de porc
• 2 poires
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• quelques branches de thym frais