Ptitchef

Filet de porc aux poires, au miel et au balsamique

Plat
3 parts
10 min
20 min
facile
279 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 filet de porc


2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

quelques branches de thym frais

Préparation

  • Parer le filet de porc et le couper en tronçons d'environ 1½ pouces (3 cm) d'épaisseur.
  • Préchauffer le four à 400°F (200°C).
  • Dans une poêle allant au four, faire chauffer l'huile d'olive sur feu moyen.
  • Y faire revenir le porc, côtés tranchés, jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Le retirer de la poêle et faire revenir les poires, épluchées et coupées en lamelles, dans la même poêle.
  • Les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Remettre le porc dans la poêle, ajouter le miel et le vinaigre balsamique et cuire le tout pendant 2 minutes.
  • Parsemer de quelques branches de thym frais.
  • Enfourner pendant une quinzaine de minutes, ou jusqu'à ce que la viande ait atteint 160°F (75°C) au thermomètre.
  • Servir sur des assiettes chaudes et accompagner d'un légume vert, ici des haricots verts au miel.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (144g)
Calories: 279Kcal
  • Glucides: 21.1g
  • Lipides: 16.4g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 9.8g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 20g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blancProvence, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Filet mignon de porc miel-tomate (3pts ww)
Filet mignon de porc miel-tomate (3pts ww)
1 parts
45 min
facile
4.1 / 5
Recette Filet mignon de porc au miel
Filet mignon de porc au miel
4 parts
45 min
moyen
4.4 / 5
Recette Filet mignon de porc en croûte pas à pas
Filet mignon de porc en croûte pas à pas
6 parts
50 min
facile
4.4 / 5
Recette Samoussas au chèvre et au miel
Samoussas au chèvre et au miel
4 parts
38 min
facile
4.5 / 5
Recette Poulet mariné sauce soja et miel
Poulet mariné sauce soja et miel
2 parts
2h22m
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Tout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porcComment cuisiner les différents morceaux du porc?Comment cuisiner les différents morceaux du porc?Comment cuisiner le filet mignon?Comment cuisiner le filet mignon?Comment cuisiner le filet de porc ?Comment cuisiner le filet de porc ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez