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Grillade de porc au miel & sauce de soja

C'est un de mes plats favoris et très addictif une fois qu'on y a gouté.
C'est une grillade de porc qui a été au préalable marinée dans du miel, sauce de soja, ail et épices.
Cette recette est absolument délicieuse lorsqu'elle est cuite sur un barbecue. Idéal en vacances, ou lors des beaux jours. A défaut de barbecue, mon four en mode grill fera l'affaire.

Plat
1 parts
15 min
35 min
moyen
530 Kcal

Ingrédients

1
Coût estimé: 4.58 (4.58€/part)

Préparation

  • Dans un grand saladier ou grand bol, piler l'ail.
    Mettre l'épice Char Sui, la sauce de soja, le miel, bien mélanger
    La sauce doit être un poils épaisse.
    Rajouter le filet d'eau. Gouter.
  • Il ne faut pas que la marinade soit trop salée car à la cuisson le coté salé va s'accentuer.
    Rajouter un filet d'huile et quelques tours de moulin à poivre.
  • Tremper votre viande dedans.
    Couvrir avec du film étirable et laisser mariner quelques heures au frigo.
  • Mettre la viande marinée dans un plat
    Cuire le tout dans le fouir en mode grill pendant 30 minutes à 210 degrés.
  • Pendant la cuisson, retourner régulièrement la viande et arroser la viande avec la marinade restante.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 530Kcal
  • Glucides: 35.4g
  • Lipides: 24.5g
  • Gras sat.: 6.3g
  • Protéines: 37.3g
  • Fibres: 9.5g
  • Sucre: 28.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 18
Information nutritionnelle pour 1 portion (321g)
Sans oeuf


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Coucou bonjour j'aimerai savoir ou trouvé des épices "Char Sui" je ne trouve rien sauf de la sauce toutes faite Merci a vous pour toutes ces bonne recettes

Réponse Ptitchef:

C'est un mélange d'épice japonais, si vous ne trouvez que le la sauce Char sui vous pouvez l'utiliser plutôt que les épices.




Commentaires des membres:

laaudegourmande, 03/03/2014

Ça fond sous la langue mmmmmmm

(0) (0) Signaler
13/02/2014

A faire et refaire !

(0) (0) Signaler
pacha1019, 11/04/2013

Je nest pas su quel était les epices mais bon jai ajoute des epices italiennes avec un peu de ketchup chili et cest une reussite !!!

(0) (0) Signaler
23/02/2013

Tout simplement bon ! :) merci

(0) (0) Signaler
12/12/2012

Succulent

(0) (0) Signaler
17/11/2012

Bonsoir

pour nous recette trop forte nous avons pas trop aimer , se sera pour la prochaine fois

merci quand meme S&M

(0) (0) Signaler
felling43, 11/11/2012

Ça ma l'air delicieux je crois que je vais en faire la semaine prochaine

(0) (1) Signaler
11/11/2012

Je fais sensiblement la même chose avec des poitrines de perdrix et c'est un délice :-)

(0) (0) Signaler
picouic
picouic, 11/11/2012

Vouais !

(0) (1) Signaler

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