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Boulettes de porc sauce soja, miel et sauce créole

Plat
4 parts
1 heure
20 min
facile
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Ingrédients

Nombre de parts: 4
500gr d’échine de porc hachée

2 CaSoupe de sauce soja

1 échalote ciselée

1 CaSoupe de chapelure

5 brins de persil plat (5 ou 6 brins)




sel

1 CaSoupe de sucre de canne

1 CaSoupe de miel liquide

1 càCafé de maizena

1 CaSoupe Sauce créole

ketchup

Préparation

  • Etape 1 - Boulettes de porc sauce soja, miel et sauce créole
    Faire préchauffer le four à 180°.
  • Dans un saladier, mettre le porc haché, 1 caSoupe de sauce de soja, le poivre,le sel, l’échalote, le persil et la coriandre hachée, l'oeuf , la sauce créole et la chapelure et mélanger le tout.

    former des boulettes d'environ 3-4 cm de diamètre, les disposer sur votre plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

    les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  • Pendant ce temps, dans une casserole faites fondre votre sucre avec 1/2 verre d'eau et une caSoupe de sauce soja et le miel.

    laisser légèrement caraméliser ajouter la maizena diluée dans 1 verre d'eau et laisser épaissir votre sauce.

    je rajoute un peu de ketchup pour la jolie couleur.
  • Dresser vos boulettes sur une assiette, recouvrer les de sauce et accompagner les de riz.
  • Bon appétit!!!

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

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