Creton porc et veau

Ingrédients

• 1 kg de veau (haché)
• 1 kg de porc (haché)
• 2 oignons (hachés finement)
• 3 gousses d'ail (3-4 ; hachées finement ; moi, 4)
• 1/2 de tasse de persil (1/2 à 3/4 tasse ; frais haché finement)
• Une pincée de clou de girofle
• 5 feuilles de laurier (moi, les fraîches)
• Sel
• Poivre (au goût)