Joue de porc aux fèves

Ingrédients

• 4 joues de porc
• 1/2 citron jaune non traité
• 2 gousses d'ail pelées et hachées
• 100 g d'oignons grelots
• 300 g de fèves pelées
• ½ verre de vin blanc
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre du moulin
• Saler les joues