Brunch time

Ingrédients

• 1 tomate
• 1/4 d'oignon rouge finement coupé
• 2 pincées de cassonade
• Persil frais finement coupé
• 2 petites pincées de gros sel
• poivre du moulin
• l'huile d'olive
• 4 tranches poitrines fumés
• 1 avocat
• 2 oeufs
• 2 muffins complet
• gros sel
• poivre du moulin