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La langoustine était toujours vivante...allez louillha !!

Recette simplissime généralement appliquée au homard, mais qui convient vraiment bien a la finesse de nos langoustines.
Plat
2 parts
10 min
5 min
facile
125 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Pour les langoustines:
    Prendre le gros couteau qui coupe bien , et crac, couper en deux, en commençant par la tête, ranger dans un plat allant au four (genre le lèche frite c'est bien).
  • Ajouter un peu de piment d’Espelette, et du beurre fondu dans lequel on aura haché quelques feuilles fraîches d’estragon...
  • Le four position gril à fond, enfourner le plat juste en dessous.
  • Laisser rôtir 2 ou 3 minutes, fermer la porte du four car même couper en deux depuis plusieurs minutes ça gigote grave une fois sous le gril.
  • Sortir fissa du four, un peu de fleur de sel, et pi c'est tout.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (36g)
Calories: 124Kcal
  • Glucides: 3.4g
  • Lipides: 9.3g
  • Gras sat.: 5.8g
  • Protéines: 4.2g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

La langoustine était toujours vivante...allez louillha !!, photo 1
La langoustine était toujours vivante...allez louillha !!, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc
Alsace Sylvaner Alsace, Blanc

Questions:






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