Croustillants de langoustines et shiso en feuilles de filo

Name: Croustillants de langoustines et shiso en feuilles de filo
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: * 24 langoustines crues; * 24 feuilles de shiso; * 4 feuilles de filo; * 50 g de beurre

Apéritif

facile

16 min

223 Kcal

Ingrédients

* 24 langoustines crues
* 24 feuilles de shiso
* 4 feuilles de filo
* 50 g de beurre

Préparation

Préparation8 min

Cuisson8 min

Coupez la queue des langoustines au ras de la tête et décortiquez-les , salez-les et poivrez-les.
Allumez le four th.7/210°, découpez chaque feuille de filo en 6 , dans la largeur.
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
Déposez une queue de langoustine devant vous , sur une feuille de filo.
Posez dessus une feuille de shiso et roulez la feuille de filo, en rabattant les deux bords.
Posez au fur et à mesure les petits paquets ainsi formés sur une plaque anti-adhésive.
Tartinez-les de beurre fondu avec un pinceau.
Glissez la plaque au four et laissez cuire 8 minutes environ jusqu'à ce que les croustillants soient dorés.
Servez sans attendre.