Cake au comté, jambon bière et moutarde

(4.30/5 - 10 votes)
4 commentaires

Ingrédients

3 oeufs
150 gr de farine
1/3 de sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
13 cl de lait
100 gr de gruyère râpé
150 gr de jambon ( environ 4 tranches )
50 gr de comté
1 c à café de moutarde forte
5 cl de bière ambrée
1 pincée de sel
du poivre

Préparation

Etape 1

Préchauffez votre four à 180 ( therm 6/7)

Etape 2

Découpez le jambon et le comté en morceaux. Ajoutez la moutarde, la bière, le sel et le poivre.
Laissez mariner 30 mn.

Etape 3

Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs, la farine et la levure.
Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé.
Ajoutez le gruyère et remuez.

Etape 4

Incorporez le mélange comté-jambon à la pâte, bien mélangez.

Etape 5

Versez dans un moule à cake

Etape 6

Mettez au four environ 45 mn.

Etape 7

Vous pouvez remplacer le comté par du cheddar ou du gouda avec un peu de cumin.

Bon appétit !

Accord vin : Que boire avec ?

Ladoix (Bordeaux, Rouge) Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc) Irancy (Bourgogne, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

305Kcal15%

Calories

14.5g5%

Glucides

20.6g32%

Lipides

5.8g29%

Gras sat.

14.5g29%

Protéines

0.9g3%

Fibres

1.5g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 110g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








Notez cette recette:

Commentaires des membres:

08/10/2012

Très bon !!
A refaire, il est très simple !

(0) (0) Abuse
Kyky50
Kyky50, 14/06/2013

Déjà fait dans ce même genre , très bon

(0) (0) Abuse
alahad
alahad, 24/02/2014

Pas de bière pour moi

(0) (0) Abuse
gilles49330, 18/08/2013

Excellent extra

(0) (0) Abuse

Vidéo associée

Guinness Cake, gâteau à la bière Guiness


Recette similaires

Recettes

Articles connexes

18 recettes au jambon18 recettes au jambonLe jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettesJambon de Parme : comment fabrique t-on ce jambon de renom ?Jambon de Parme : comment fabrique t-on ce jambon de renom ?

Menu du jour
Question du moment
Quel est votre champignon préféré ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales