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Ingrédients

• 180g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 oeufs
• 10cl de bière
• 5cl d’huile de colza
• 5cl d’huile d’olive
• 1 oignon
• 100g de lardons
• 2 carottes épluchées et râpées
• Sel poivre

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
  Dans un saladier battre les oeufs avec les huiles et la bière. Ajouter la farine, la levure, les carottes, les oignons et les lardons. Bien mélanger et mettre la pâte dans un moule à cake.
  Enfourner et faire cuire entre 45min et 1h.
  Déguster tiède ou froid avec une salade.

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