Cake au thon sans gluten sans lait

Name: Cake au thon sans gluten sans lait
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 boite de thon de 400g; 4 cuillères à soupe généreuses de farine de lupin; 20cl de crème de soja pour la cuisine; Basilic surgelé; Échalotes surgelée; 2 cuillères à café de crème d'amande (facultatif, mais donne un peu de moelleux); 4 cuillères à soupe d'huile d'olive parfumée au citron; 2 oeufs; Sel; Poivre

Autre

facile

40 min

Voici un cake au thon léger, sans gluten, sans lait mais qui est parfait au gout.

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, écraser le thon rapidement égoutté à la fourchette.
Diluer la crème d'amande dans l'huile d'olive.
Ajouter au thon, dans l'ordre et en mélangeant bien entre chaque : la crème d'amande et l'huile, la farine, la crème de soja, les oeufs un à un, le basilic et l'échalote et en dernier le sel et le poivre.
Bien mélanger.
La préparation doit être à peu près homogène.
Mettre dans un plat à cake et enfourner 30 minutes à 180°.

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L Le chaudron de Marion

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Commentaires

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anonymous

12/06/2014

Merci beaucoup à tester inchaALLAH

Ingrédients