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Cake hypra-moelleux banane-huile d'olive (sans gluten et sans produits laitiers)

Dessert
4 parts
15 min
1 heure
facile
727 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g de farine de riz complet

1 cuillère à café de bicarbonate

1 cuillère à café de levure (sans gluten)

1 grosse pincée de sel

100 g de crème d'amande blanche bio


60 g de noix

50 g de miel

60 g de sucre intégral


-3 bananes écrasées

1 cuillère à soupe de gingembre en poudre

1/2 cuillère à café de cannelle

3 cuillères à soupe de noix de coco râpée

3 cuillères à soupe de poudre d'amandes

2 cuillères à soupe de rhum brun

Préparation

  • Etape 1 - Cake hypra-moelleux banane-huile d'olive (sans gluten et sans produits laitiers)
    Dans 3 bols (ou saladiers) différents, préparez :
    - la crème d'amande + huile d'olive + miel + sucre + œufs (1 à 1) + noix,
    - bananes écrasées + épices + coco râpée + poudre d'amande,
    - la farine de riz + bicarbonate + levure + sel.
  • Mélanger les 1 et 2, puis ajouter le 3... puis le rhum .
  • Faire cuire 1 heure dans un four à 180°C (four traditionnel, c'est à dire pas chaleur tournante).

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 244g
Calories: 726Kcal
  • Glucides: 74.8g
  • Lipides: 38g
  • Gras sat.: 12.6g
  • Protéines: 12.7g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 38.8g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 29
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Photos

Cake hypra-moelleux banane-huile d'olive (sans gluten et sans produits laitiers), photo 1Cake hypra-moelleux banane-huile d'olive (sans gluten et sans produits laitiers), photo 2Cake hypra-moelleux banane-huile d'olive (sans gluten et sans produits laitiers), photo 3Cake hypra-moelleux banane-huile d'olive (sans gluten et sans produits laitiers), photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

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