Biscuits ?empreintes? (sans lait, sans oeuf, sans gluten)

Name: Biscuits ?empreintes? (sans lait, sans oeuf, sans gluten)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g d’amandes non mondées réduites en poudre; 50 g de farine de riz complet; 50g de farine de châtaigne; 70 g de sucre de canne blond; 1 cuillère à café de poudre à lever; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; Eau; Confiture d’abricot et de la gelée de groseille

Autre

3 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

100 g d’amandes non mondées réduites en poudre
50 g de farine de riz complet
50g de farine de châtaigne
70 g de sucre de canne blond
1 cuillère à café de poudre à lever
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Eau
Confiture d’abricot et de la gelée de groseille

Préparation

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs.
Ncorporer l’huile, puis ajouter progressivement un tout petit peu d’eau jusqu’à obtention d’une boule de pâte un peu souple.
Préchauffer le four à 180 à 210° .
Avec la paume de la main, former des billes de pâte de la grosseur d’une petite noix.
Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Appuyez au centre de chaque boule du bout de l’index de manière à former un creux.
Remplir les biscuits de confiture d’1/4 Tsp de confiture choisie.
Enfourner pour 15 à 20 minutes.Laisser refroidir complètement sur une grille avant de déguster.