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Cake à la banane et à la farine complète d'epeautre

Dessert
4 parts
15 min
40 min
facile
363 Kcal
Moelleux à souhait, ce cake à la banane et à la farine ne contient pourtant pas de beurre. La purée de banane suffit à lui conférer une texture incroyablement moelleuse. Cette recette de cake à la banane ne comporte pas de sucre non plus. Une délicieuse et saine façon de recycler les bananes abandonnées dans la corbeille à fruits. Ce cake léger, puisque sans beurre, ravira les palets gourmands au moment du goûter ou du petit déjeuner.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

65 g de vergeoise brune

120 g de lait ribot

200 g de farine complète d’Épeautre

1/2 sachet de levure

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 cuillère à café de cannelle

1 pincée de sel

2 bananes mûres écrasées

Préparation

  • Préchauffer le four th.6/7.
  • Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre, en mélangeant bien entre chaque ajout.
  • Verser la pâte obtenue dans un moule à cake et enfourner pendant 40 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 188g
Calories: 363Kcal
  • Glucides: 59.8g
  • Lipides: 5.8g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 13.2g
  • Fibres: 7.6g
  • Sucre: 27.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cake à la banane et à la farine complète d'EPEAUTRE, photo 1Cake à la banane et à la farine complète d'EPEAUTRE, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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