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Cake bananes et sirop d'érable

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Ingrédients

2 bananes tres mures
3 oeufs
100g de sirop d'erable
160g farine
100g de margarine
1 sachet de sucre vanille
1 sachet de levure

Préparation

Battre le sirop d'érable avec la margarine fondue.

Incorporer la farine, la levure, le sucre vanillé puis les ?ufs.

Ajouter les bananes, préalablement réduites en purée à l'aide d'une fourchette.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.

Faire cuire dans un four chaud à 180°C durant 45 minutes.

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Barsac (Bordeaux, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

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