Ptitchef

Cake banane-sésame-cacao noir

Dessert
6 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 œufs

1 sachet de levure

1 sachet de sucre canderel vanille

2 bananes mûres

2 cuillères moyennes de margarine tournesol 50%

4 goutes d’essence pure de vanille bio

3 cuillères de sésame

2 cuillères moyennes de cacao noir dégraissé bio

1 petite cuillère d’huile de noisette

1 pincée sel

150g de farine blanche

Sucre Rapadura

Préparation

  • Préchauffez le four à 200 degrés.
    Mettre la farine, la levure dans un plat.
    Dans un autre, mélangez les deux jaunes d’œufs avec les deux bananes bien écrasées et le beurre en pommade. Ajoutez le sucre canderel et l’essence de vanille.
    Ensuite, mélangez les farines aux œufs/bananes/graisses.
    Montez les deux blancs en neige avec une pincée de sel, puis ajoutez-les délicatement au précédent appareil.
    Mélangez bien le tout en ajoutant l’huile.
    Dans un moule à tarte beurré (avec la margarine) et fariné, déposez une première couche de la pâte, puis dispersez une première couche de cacao pure, quelques graines de sésame, enfin ajoutez la dernière couche de pâte banane. Remettre une belle couche de cacao, des graines de sésame et saupoudrez de sucre rapadura puis enfournez à 190 degrés durant 30 minutes.
    Ce cake sera très moelleux ainsi !

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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