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Cake marbré au cacao d'après p. hermé

Autre
8 parts
20 min
50 min
facile

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Mettez les 175 gr de beurre à fondre sur feu doux.
    Tamisez la farine avec la levure.
    Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
  • Fouettez le beurre avec le sucre. Incorporez-les délicatement dans la pâte.
    Divisez la pâte en deux parts égales.
  • Tamisez le cacao et incorporez-le dans l'une des moitiés.
  • Beurrez un moule à cake de 22 cm.
    Garnissez-le de papier sulfurisé.
    Versez dessus le reste de pâte au cacao et terminez par le reste de pâte sans cacao.
  • Enfournez et laissez cuire 50 minutes.
    Vérifiez la cuisson en transperçant la pâte à l'aide d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
  • Démoulez le cake marbré à la sortie du four. Laissez-le refroidir sur une grille à pâtisserie.

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Cake marbré au cacao d'après P. Hermé, photo 1
Cake marbré au cacao d'après P. Hermé, photo 2





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