Banana bread, gâteau à la banane

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Pour le dessert ou le goûter, on se régale avec cette recette typiquement américaine ! D'ailleurs, elle est parfois préparée comme un pain là-bas, d'où son nom "banana bread" →"Pain à la banane" ;-)

  • Banana bread, gâteau à la banane
  • Banana bread, gâteau à la banane, Photo 2
  • Banana bread, gâteau à la banane, Photo 3
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 10 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 55 minutes
Prêt en: 1 h, 10 m
Difficulté: Facile
Calories: 284 Kcal (1 part)
ProPoints: 8 (1 part)

Ingrédients

3 bananes bien mûres
250 gr de farine
125 gr de beurre mou
150 gr de sucre roux
2 oeufs
1 sachet de levure
1 pincée de sel

Matériel

Moule à cake

Préparation

Etape 1 - Banana bread, gâteau à la banane

Etape 1

Peler et couper les bananes en morceaux. Puis, à l'aide d'une fourchette, les écraser en purée.
Etape 2 - Banana bread, gâteau à la banane

Etape 2

Mélanger le beurre mou avec le sucre roux, puis ajouter les 2 œufs et mélanger à nouveau.
Etape 3 - Banana bread, gâteau à la banane

Etape 3

Ajouter ensuite la farine, le sel et la levure, et bien mélanger.
Etape 4 - Banana bread, gâteau à la banane

Etape 4

Finir par ajouter les bananes écrasées au mélange, et bien les incorporer.
Etape 5 - Banana bread, gâteau à la banane

Etape 5

Cuire 55 minutes à 180°C.
Etape 6 - Banana bread, gâteau à la banane

Etape 6

Et voilà, votre Banana Bread est prêt !

Observations:

Ajouts : on peut y ajouter des fruits secs, du cacao en poudre ou encore des pépites de chocolat.

L'ajout de la banane dans la recette : on peut la mettre au début, avant les oeufs, ou à la fin. La 1ère option fera un gâteau plus "lisse", la banane sera bien incorporée. La 2ème (option choisie pour cette recette) fait que la banane se mélange un peu moins bien, et donc il y a plus de "morceaux" qui apporteront davantage de fondant au dessert.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

284Kcal14%

Calories

38.4g13%

Glucides

11.6g18%

Lipides

7.2g36%

Gras sat.

5.1g10%

Protéines

1.9g7%

Fibres

20g22%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 94g





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Questions:

Bonjour doit on préchauffer le four.... cordialement

Réponse:

Oui, préchauffez votre four 10 minutes avant d'enfourner.



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