Ptitchef

Gâteau à la peau de bananes

Dessert
4 parts
10 min
30 min
facile
608 Kcal
Un gâteau étrange mais c'est délicieusement bon.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

250 g de sucre

180 g de farine

50 g de beurre

1 cuillère à café de levure

100 g d'eau

3 peaux de bananes

Préparation

  • Préchauffer le four 220°.
    Mettre les peaux de bananes dans le bol du Thermomix avec l'eau 30 secondes vit 5.7.9.
  • Ouvrir le bol, racler les parois puis recommencer 30 secondes vit5.7.9. Réserver.
    Rincer votre bol.
  • Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
    Placer le fouet puis monter les blancs vit4 environ 2 minutes / 2 minutes 30. Réserver
  • Mettre les jaunes d’œufs avec le beurre et le sucre dans le bol 1 minute vit 4
  • Ajouter la farine, la levure, les peaux de bananes 1 minute vit 4.
    Mélanger délicatement aux blancs.
  • Beurrer un moule à cake ou utiliser des moules à muffins.
  • Enfourner a 220° de 20 à 30 minutes selon le four.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (246g)
Calories: 608Kcal
  • Glucides: 109.3g
  • Lipides: 13.4g
  • Gras sat.: 7.7g
  • Protéines: 9.9g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 75g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 29
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Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

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