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Gâteau à l'envers : banane passion

Dessert
6 parts
18 min
40 min
facile

Ingrédients

6

Le caramel :

Matériel

Préparation

  • Faire préchauffer le four à 180°.
  • Beurrer le moule à manqué. Faire fondre le sucre dans une petite casserole; avec l'eau.
  • Laisser caraméliser pendant 6 à 8 minutes. Dès que le caramel prend une teinte blonde, retirer du feu et ajouter le citron.
  • Verser dans le fond du moule.
  • Couper un fruit de la passion en 2. Passer la pulpe dans une passoire.
  • Réserver le jus et étaler la pulpe et les grains sur le caramel.
  • Couper le second fruit et étaler son contenu complet sur le caramel.
  • Dans un cul de poule ou le bol du robot, fouetter les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à obtenir une crème claire et mousseuse.
  • Tout en fouettant, ajouter les vanilles, la farine puis le beurre fondu. Terminer en incorporant le jus de passion réservé.
  • Éplucher les bananes, les couper en rondelles épaisses et les disposer dans le moule. Verser la pâte par dessus.
  • Mettre au four pour environ 40 minutes.
  • Démouler du suite sur le plat de service.

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Commentaires des membres:

Véro, 11/11/2020

Très bon gâteau. J'ai mis en plus des kiwis donc j'avais fait une moitié avec les bananes et l'autre avec les kiwis pcq min fils n'aime pas la banane. Gâteau très léger.

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