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Gâteaux de bananes/kue nagasari

Dessert
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
270 g de farine de riz

250 g de sucre

60 cl de lait de coco

1 pincée de sel

2 grosses bananes en tranches de 1 cm d'épaisseur

Préparation

  • Mélanger la farine et le sucre dans un saladier, ajouter le lait de coco et remuer.
  • Verser ce mélange dans une casserole, puis chauffer et laisser épaissir, la pâte doit devenir assez épaisse pour être malléable.
  • Si jamais vous aviez des grumeaux, ce qui peut arriver, il suffit de battre avec un fouet électrique et il disparaîtront.
  • Couper des morceaux de film alimentaires, mettre dessus 1 bonne cuillère à soupe de pâte, étaler.
  • Disposer des tranches de bananes puis recouvrir de pâte.
  • Rouler dans le film alimentaire et mettre à cuire 20 minutes à la vapeur.

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

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