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Gâteau à la banane vietnamien/ banh chuoi nuong

Dessert
6 parts
20 min
1 heure
moyen
445 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
600 g de bananes mûres

220 g de sucre

25 cl de lait de coco

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

2 cuillères à soupe de beurre fondu

7 tranches de pain de mie

Préparation

  • Couper les bananes en lamelles dans le sens de la longueur, saupoudrer avec la moitié du sucre.
  • Cuire le reste de sucre avec le lait de coco, puis ajouter la vanille.
  • Retirer la croûte du pain de mie et tremper dans le lait de coco.
  • Beurrer un moule , disposer une couche de bananes, couvrir avec une couche de pain de mie puis ainsi de suite, continuer à alterner. Arroser avec le reste de beurre fondu, couvrir de papier aluminium et cuire 1 h à 180°.
  • Laisser reposer 12 h avant de le découper.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (218g)
Calories: 445Kcal
  • Glucides: 74.8g
  • Lipides: 12.6g
  • Gras sat.: 9.3g
  • Protéines: 5g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 55.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 22
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






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