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Gâteau renversé à la banane, une pure gourmandise.

Dessert
4 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
50 g de beurre fondu

3 cuillères à soupe de vergeoise

jus et zeste d'1/2 citron

3 cuillères à soupe de rhum

500 g de bananes en rondelles

25 cl de lait


3 cuillères à soupe de sucre

125 g de farine

1 cuillère à café de cannelle

Préparation

  • Chauffer le four à 230º. Mélanger le beurre fondu, la vergeoise, le zeste et le jus de citron, le rhum, verser le tout dans un moule à manqué et cuire 15 minutes.
  • Lorsque les bananes sont tendres, les sortir du four et les réserver.
  • Tiédir le lait, séparer les blancs des jaunes, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le lait tiède.
  • Incorporer la farine et la cannelle. Monter les blancs en neige ajouter au reste et verser sur les bananes, cuire 20 à 25 minutes.

Photos

Gâteau renversé à la banane, une pure gourmandise., photo 1
Gâteau renversé à la banane, une pure gourmandise., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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