Gâteau renversé à la banane, une pure gourmandise.

Name: Gâteau renversé à la banane, une pure gourmandise.
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 g de beurre fondu; 3 cuillères à soupe de vergeoise; jus et zeste d'1/2 citron; 3 cuillères à soupe de rhum; 500 g de bananes en rondelles; 25 cl de lait; 4 oeufs; 3 cuillères à soupe de sucre; 125 g de farine; 1 cuillère à café de cannelle

Dessert

facile

55 min

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson40 min

Chauffer le four à 230º. Mélanger le beurre fondu, la vergeoise, le zeste et le jus de citron, le rhum, verser le tout dans un moule à manqué et cuire 15 minutes.
Lorsque les bananes sont tendres, les sortir du four et les réserver.
Tiédir le lait, séparer les blancs des jaunes, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le lait tiède.
Incorporer la farine et la cannelle. Monter les blancs en neige ajouter au reste et verser sur les bananes, cuire 20 à 25 minutes.

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AAlana81

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