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Recette de gâteaux
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Gateau aux bananes
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Gâteau au chocolat
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~gâteau étagé à la banane royale~
~Gâteau étagé à la banane royale~
Préparation
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Préchauffer le four à 350°F. Graisser deux moules à gâteau rond ou les vaporiser avec du PAM.
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Battre la cassonade et l'huile jusqu'à bien mélangé. Ajouter les œufs un à la fois, battre comme il faut après chaque ajout.
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Incorporer en mélangeant le yogourt, la purée de bananes et la vanille.
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Ajouter les 3 ingrédients suivants et mélanger jusqu'à homogénéité.
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Incorporer en mélangeant les brisures de chocolats. Verser la pâte dans les moules préparés.
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Cuire au four préchauffé environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir.
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Garniture:
Fouetter la crème dans un grand bol jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et retienne sa forme. Incorporer le sucre glace et mélanger.
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Montage:
Trancher chaque gâteau en deux, à l'horizontale pour faire 4 étages.
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Déposer une tranche sur un plat de service et la tartiner de 1/4 tasse de confiture. Étendre environ 1 tasse de crème fouettée sur l'étage.
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Répéter pour les deux autres étages. Mettre le dernier étage sur le dessus.
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Glacer le dessus et les côté avec la crème fouettée qui reste.
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Saupoudrer le dessus du gâteau de brisures de banane. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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Bordeaux, Blanc
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Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives
Alsace, Blanc
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