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Delice a la banane et caramel

Plat
4 parts
10 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Garniture :

2 à 3 bananes

1 cuillere à soupe de rhum

2 cuillere à soupe de sucre roux et un peu de beurre


Pâte à gâteau :

150 g de farine ou 100 g de farine et 50 de maïzena

90 g de sucre en poudre vanillé maison


90 g de beurre

15 cl de lait

2 cuillère à soupe de fromage blancs ou 2 petits suisses

1 cuillère à soupe de rhum pour le gâteau

½ sachet de levure chimique



Finitions :

Salidou

quelques carrés de chocolat

Préparation

  • Finitions :
    Faire revenir les bananes coupées en tranches dans un peu de beurre, les retourner, puis saupoudrer de sucre roux , laisser caraméliser un peu et ajouter le rhum hors du feu. Réserver.
  • Pâte à gâteau :
    Faire fondre 80 g de beurre.
  • Mettez la farine et la levure et une pincée de sel dans un saladier et faites un puits.
  • Casser les oeufs et mélangez au fouet en versant petit à petit le beurre fondu.
  • Ajouter le sucre, le lait, le rhum, et une pincée de cannelle.Incorporez les bananes refroidies et le fromage blanc.
  • Versez dans des moules beurrés.Enfournez pour 30 minutes environ.
  • Sortir du four et répartir une cuillere à café de Salidou.
L LA TABLE LORRAINE D'AMELIE

Photos

DELICE A LA BANANE ET CARAMEL, photo 1DELICE A LA BANANE ET CARAMEL, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc





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