Ptitchef

Cakes banane lait de coco chocolat

Dessert
10 parts
15 min
67 min
facile
322 Kcal
Un cake tout simple, mais avec un petit quelque chose qui change.

Ingrédients

Nombre de parts: 10

2 cuillères à soupe de cassonade

1 grosse noix de beurre


120 g de sucre semoule

160 g de farine

1/3 de sachet de levure chimique

100 g de beurre fondu

60 g de noix de coco râpée

20 cl de lait de coco

50 g de chocolat noir haché ou de pépites

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C (therm. 6).
  • Faire fondre la grosse noix de beurre dans une poêle et y déposer les bananes coupées en rondelles.
  • Saupoudrer de cassonade, mélanger délicatement puis laisser 5 minutes sur feu doux. Laisser refroidir.
  • Dans un saladier, fouetter le sucre semoule et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter la farine et la levure, bien mélanger puis ajouter le lait de coco, le beurre fondu, mélanger à nouveau avant d'y ajouter la noix de coco râpée, le chocolat et les bananes caramélisées.
  • Mélanger délicatement puis verser dans un moule à cake beurré et fariné (ou des petits moules).
  • Enfourner 1 heure pour un grand cake ou 30 minutes pour des petits. Vérifier la cuisson avec un couteau.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 108g
Calories: 321Kcal
  • Glucides: 34.5g
  • Lipides: 17.5g
  • Gras sat.: 12.1g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 21.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cakes banane lait de coco chocolat, photo 1Cakes banane lait de coco chocolat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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