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Gâteau à la chapelure aux bananes sans farine

Dessert
8 parts
15 min
45 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
un verre = 20cl = 200ml


1 verre d'huile

1 verre de sucre

1 verre de lait demi écrémé

3 verres de chapelure

2 sachets de levure chimique

1 càc d'extrait de vanille en poudre

4 grande bananes découpés en rondelles

décoration: glaçage au chocolat + grains de sésame

Préparation

  • - préchauffer le four à 200°C

    - séparer les jaunes des blancs d'oeufs

    - battre le blanc en neige et réserver au frais

    - battre le jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux , et d'une coloration jaune plus claire;

    - ajouter l'huile, le lait, l'extrait de vanille, levure, et battre encore;

    - additionner délicatement la chapelure, y ajouter les bananes,

    - enfin, incorporer délicatement le blanc en neige par un mouvement circulaire,

    - verser dans un moule huilé ( siliconé de préférence pour faciliter le démoulage)

    - cuire au milieux du four à 150°C pendant environ 50mn

    - après démoulage et refroidissement , décorer le gâteau par le glaçage au chocolat ( j'ai saupoudrer le gâteau avec du cacao amère) , terminer par les grains de sésame au dessus;

Photos

gâteau à la chapelure aux bananes sans farine, photo 1
gâteau à la chapelure aux bananes sans farine, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

31/07/2012

Il est bon mais il manque un petit gout je sais c est pas mais il est bon !!! felicitation!!

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