PAIN AUX BANANES À L'ANCIENNE

Préparation

• Dans un grand bol, battre le beurre en crème.
• Ajouter le sucre et la purée de banane. Bien mélanger.
• Incorporer l'oeuf en battant bien. Mélanger les ingrédients secs séparément.
• Incorporer ensuite progressivement les ingrédients secs en alternant avec le lait de beurre.
• Verser dans un moule à pain beurré et enfariné de 9 pouces.
• Cuire au four préchauffé à 180 º pendant 60 minutes environ ou jusqu'à ce qu'un cure-dent enfoncé au centre de la pâte ressorte sec.