Ptitchef

La crème passion banane de christophe felder

Dessert
4 parts
6 min
2 min
facile
Divin ! Une véritable incitation à suivre digne d'un grand chef pâtissier!

Ingrédients

4

Préparation

  • Mixer le jus de fruits de la passion et la banane pour obtenir un coulis bien lisse.
  • Faire chauffer tout doucement.
  • Ajouter les œufs et le sucre en mélangeant.
  • Cuire jusqu'à ce que la crème épaississe. Ajouter le beurre.
  • Mixer 1 minute.
  • Verser dans des verrines et faire prendre au frais 2 heures au moins.
  • Décorer avec rondelle de banane et sucre muscovado.

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