Vous aussi vous trouvez que les desserts sont souvent trop sucrés ? Notre cake à la banane garanti 0 sucre devrait vous régaler ! Notre astuce ? Des bananes extra mûres bien sûr ! Non seulement cette recette sera sans sucre mais aussi anti-gaspillage ;-) Bah oui, vous ne pensiez tout de même pas jeter vos bananes tachetées quand même ?!
En prime, cette recette est garantie sans gluten et vegan ! Allez c'est parti pour la réalisation pas à pas grâce à nos explications écrites + photos ↓ ↓
Préchauffer votre four à 180°C. Dans une assiette, découper les bananes en morceaux et les écraser à l'aide d'une fourchette.
Placer la mixture dans un saladier puis ajouter le lait végétal, la levure chimique, le bicarbonate, l'huile d'olive et le vinaigre de cidre puis mélanger. (En ajoutant le vinaigre de cidre, vous allez activer le bicarbonate qui formera une mousse :-) )
Petit à petit, ajouter la farine de riz puis mélanger.
Placer la préparation dans un moule à cake.
Optionnel : découper une demie banane en rondelles puis les disposer sur le dessus. Enfourner votre cake à 180°C durant 45 minutes.
Enfourner votre cake à 180°C durant 45 minutes.
Vérifier la cuisson en y plantant un couteau. Si la pointe ressort intacte, c'est prêt !
Ajout d'épices : vous pourrez ajouter 1 càc de cannelle ou encore de noix de muscade à votre préparation. Autres ingrédients : des pépites de chocolat ou encore des myrtilles pourront être ajouter à votre pâte afin de rendre le résultat encore plus gourmand :-)
Anti-gaspillage
Pauline_Ptitchef
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