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Cake très moelleux à la banane et au caramel

Dessert
4 parts
20 min
50 min
facile
Un délicieux cake pour dessert. Facile à faire est vraiment très moelleux!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de beurre demi sel mou

60 g de cassonade

60 g de sucre


2 bananes écrasées (250 g environ, sans la peau)

5 cl de crème liquide

230 g de farine à levure incorporée ou 230 g de farine

2 cuillères à café rases de levure chimique

100 g de pépites de caramel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
  • Dans un grand bol, mélangez le sucre et le beurre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un par un, en remuant bien à chaque ajout.
  • Ajoutez les bananes écrasées, la crème et mélangez. Ajoutez la farine, éventuellement la levure et mélangez. Ajoutez le caramel.
  • Versez dans un moule à cake, lissez la surface et enfournez. La cuisson prend environ 50 minutes.
  • Au bout de 35 minutes, si votre cake se colore de trop, baissez la température du four à 165 °C.
  • Une lame de couteau insérée au centre du gâteau doit ressortir sèche. Laissez tiédir, démoulez puis laissez refroidir sur une grille.
  • Délicieux au goutter comme au petit déjeuner !

Photos

Cake très moelleux à la banane et au caramel, photo 1Cake très moelleux à la banane et au caramel, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

13/06/2016

Cake très moelleux , mais je mets 3 bananes et quelquefois un peu de rhum

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