Ptitchef

Cake au chèvre et figues moelleuses sans gluten

Autre
3 parts
10 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
150 g de farine de riz

50 g de de farine de millet ou de millet moulu

1 cuillère à soupe de poudre à lever sans gluten

2 cuillères à soupe de purée d’amandes


1 petit verre de lait végétal

100 g de chèvre

5 figues mi-sèches

2 pincées de romarin séché

1 pincée d’échalote en poudre

Préparation

  • Faites préchauffez le four à 150°.
  • Dans un saladier, mélangez les farines, la poudre à lever, la purée d’amandes, les oeufs, le lait, le romarin et l’échalote.
  • Ajoutez le chèvre et les figues coupés en petits morceaux.
  • Emplissez un moule à cake aux 3/4 de ce mélange et enfournez 1 heure 30 à 150°.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
Champagne BlancChampagne, Blanc
Côte de Nuits-VillagesBourgogne, Rouge





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