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Sauce au concombre sans lactose

Autre
4 parts
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 gros concombre ou plusieurs petits

1 pot de crème fraîche de tofu lactofermenté

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

1 cuillère à soupe d’aneth haché

1 cuillère à café de menthe ciselée

1 cuillère à café d’échalote semoule (vous savez, ce petit machin déshydraté bien pratique)

sel

poivre (mélange de poivre gris/noir et de baies roses)

Préparation

  • Épluchez, épépinez et coupez en morceaux grossiers le(s) concombre(s). Râpez-les (2 secondes, montre en main, au robot).
  • Versez le concombre dans un bol.
  • Ajoutez l’ensemble des autres ingrédients, mélangez et goûtez.

Photos

Sauce au concombre sans lactose, photo 1
Sauce au concombre sans lactose, photo 2
Sauce au concombre sans lactose, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Petit ChablisBourgogne, Blanc

Questions:






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