Semaine sans viande : champignons à la crème

Ingrédients

• 4 poignées de champignons de Paris surgelés
• 200 g de tofu lacto-fermenté
• 40 cl de crème végétale
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• quelques brins de persil ciselés
• 1 gousse d’ail
• 1 petit oignon
• 1 à 2 feuilles de laurier
• quelques brins de thym
• noix de muscade
• sel
• poivre