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Que faire avec une génoise sans gluten ?

Dessert
6 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 génoise Schär

200 g de chocolat noir sans gluten

20 cl de crème soja cuisine

50 g de purée de noisettes

3 cuillères à soupe de parlin

Préparation

  • Coupez la génoise horizontalement en deux.
  • Dans une casserole, mettez la crème soja cuisine à bouillir. Baissez le feu, ajoutez le chocolat coupé en petits morceaux et laissez-le fondre en remuant doucement.
  • Quand la crème chocolatée est lisse, ajoutez la purée de noisettes puis le pralin et mélangez. Vous obtenez une ganache.
  • A l’aide d’une spatule, étalez la ganache sur la première moitié de génoise. Recouvrez de la seconde moitié.
  • Recouvrez ensuite le gâteau du reste de ganache.
  • Laissez prendre au réfrigérateur au minimum 2 heures.





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