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Galette des rois sans gluten

Autre
6 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 disques de pâte feuilletée

7 cuillères à soupe de purée de pomme sans sucre ajoutée

6 cuillères à soupe de poudre d’amandes

1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger

1 jaune d’oeuf

1 fève(s)

Préparation

  • Faites préchauffer votre four à 220°.
  • Faites colorer légèrement la poudre d’amandes dans une poêle.
  • Dans un saladier, mélanger cette poudre d’amandes avec la purée de pommes et l’eau de fleur d’oranger.
  • Posez le première disque de pâte sur une feuille de papier sulfurisé.
  • Dans une tasse, battez le jaune d’oeuf avec un peu d’eau. Badigeonnez le bord de la pâte avec ce jaune. Profitez-en pour faire de même sur le deuxièmes disque.
  • Déposez la garniture à la pomme au centre de ce même disque. Recouvrez du deuxièmes disque. Pincez les bords de la galette aux doigts.
  • Faites les dessins qui vous plaisent sur la galette puis badigeonnez du jaune d’oeuf restant.
  • Puis l'enfourner 30 minutes à 220°.

Photos

Galette des Rois sans gluten, photo 1Galette des Rois sans gluten, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

05/01/2012

Bien comme recette.merci

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