Génoise la recette facile

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Un joli gâteau génoise comme on a l'habitude d'en déguster en Italie (plus connu sous le nom de Pan di Spagna) :-)

  • Génoise la recette facile
  • Génoise la recette facile, Photo 2
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
10 parts
Temps de préparation:
20 minutes
Temps de cuisson:
30 minutes
Prêt en:
50 minutes
Difficulté:
facile
Calories:
118 Kcal (1 part)
ProPoints:
3 (1 part)

Ingrédients

4 oeufs
120 gr de sucre
120 gr de farine
1 pincée de sel
1 c. à café de vanille liquide

Matériel

Fouet électrique
Moule à manqué de 26 cm de diamètre

Préparation

Etape 1 - Génoise la recette facile

Etape 1

Dans un bol, mettre les œufs, le sel, la vanille et la moitié du sucre.
Etape 2 - Génoise la recette facile

Etape 2

Battre à pleine vitesse pendant 5 minutes. Le mélange doit gonfler et s'épaissir. Ajouter l'autre moitié du sucre et battre encore 1-2 minutes.
Etape 3 - Génoise la recette facile

Etape 3

Tamiser la farine sur le mélange, et l'incorporer délicatement à la pâte.
Etape 4 - Génoise la recette facile

Etape 4

Verser dans un moule beurré, et cuire 30 minutes à 180°C.
Etape 5 - Génoise la recette facile

Etape 5

Et voilà, votre gâteau génoise est prêt !

Observations:

Biscuit génoise : ne pas confondre le gâteau génoise avec le biscuit génoise qui lui se préparera d'une autre manière.

Recette de base pour de nombreux gâteaux : à l'image du biscuit génoise, le gâteau génoise sera parfait pour la réalisation de gâteaux montés

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

118Kcal6%

Calories

20.5g7%

Glucides

2.2g3%

Lipides

0.6g3%

Gras sat.

3.9g8%

Protéines

0.5g2%

Fibres

12.3g14%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 44g








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