Ptitchef

Génoise, la recette facile

Dessert
10 parts
20 min
30 min
facile
120 Kcal
Un joli gâteau génoise comme on a l'habitude d'en déguster en Italie (plus connu sous le nom de Pan di Spagna) :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 10

120 gr de sucre

120 gr de farine

1 pincée de sel

1 c. à café de vanille liquide

Matériel

Fouet électrique
Moule à manqué de 26 cm de diamètre

Préparation

  • Etape 1 - Génoise, la recette facile
    Dans un bol, mettre les œufs, le sel, la vanille et la moitié du sucre.
  • Etape 2 - Génoise, la recette facile
    Battre à pleine vitesse pendant 5 minutes. Le mélange doit gonfler et s'épaissir. Ajouter l'autre moitié du sucre et battre encore 1-2 minutes.
  • Etape 3 - Génoise, la recette facile
    Tamiser la farine sur le mélange, et l'incorporer délicatement à la pâte.
  • Etape 4 - Génoise, la recette facile
    Verser dans un moule beurré, et cuire 30 minutes à 180°C.
  • Etape 5 - Génoise, la recette facile
    Et voilà, votre gâteau génoise est prêt !

Video

YouTube

Photos

Génoise, la recette facile, photo 1Génoise, la recette facile, photo 2Génoise, la recette facile, photo 3
Peut être congeléPeut être congelé
Ptitchef_officielPtitchef_officiel

Conseils et astuces:

Biscuit génoise : ne pas confondre le gâteau génoise avec le biscuit génoise qui lui se préparera d'une autre manière.

Recette de base pour de nombreux gâteaux : à l'image du biscuit génoise, le gâteau génoise sera parfait pour la réalisation de gâteaux montés

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 45g
Calories: 120Kcal
  • Glucides: 20.9g
  • Lipides: 2.2g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 3.9g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 12.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

wbea, 04/02/2019

Pour les gâteaux roulés c est super

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EUGENIE, 14/11/2018

RECETTE TRES FACILE A FAIRE

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Eve_3131
Eve_3131, 26/11/2017

Fait

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Molly2, 11/03/2018

Elle doit etre bonne car je l'ai faite pour des personnes qui comptent bcp pour moi et ca leur a plus

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anne, 28/11/2017

Très bon et simple a faire , merci

(0) (0) Signaler

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