Génoise roulée pralin et nutella

Name: Génoise roulée pralin et nutella
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: -120g de farine; -120g de sucre; -1 sachet de sucre vanillé; -4 oeufs; -1 pincée de sel; -nutella; -pralin; -vermicelles et sucre glace pour le décor; -beurre

Autre

moyen

35 min

206 Kcal

Ingrédients

120g de farine
120g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
4 oeufs
1 pincée de sel
nutella
pralin
vermicelles et sucre glace pour le décor
beurre

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Génoise, la recette facile

Préparation

Préparation20 min

Cuisson15 min

La génoise :

Préchauffer votre four à 180°.

Séparer les blancs et les jaunes d'?ufs.
Blanchir le sucre avec les jaunes.
Ajouter peu à peu la farine.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Les incorporer au mélange sucre, farine et jaunes d'?ufs.

Disposer et beurrer une feuille de papier cuisson sur une plaque en silicone

Puis étaler la préparation sur la feuille de papier cuisson dans une plaque

Enfourner environ 15 minutes, attention ne pas trop cuire sinon la génoise va craqueler.

Le montage :

Sortir la génoise et retourner la plaque sur un grand torchon humide

Prendre les bords du torchon puis rouler la génoise avec le torchon (ma génoise a un peu craquelé)

Laisser quelques minutes la génoise dans le torchon pour qu'elle s'humidifie.

Mettre le pot de nutella dans le four encore chaud mais éteint, comme ça le nutella sera plus facile à étaler.

Dérouler après quelques minutes la génoise.

Sortir le pot du four et garnir généreusement de nutella sur toute la surface.

Puis parsemer de pralin.

Enrouler à nouveau.

Découper les bords pour que les bords soient nets.

Décorer de sucre glace, de vermicelles et de pralin.

Mettre au frais 1h00.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 206Kcal

Glucides: 31.4g
Lipides: 6.3g
Gras sat.: 2.5g
Protéines: 5.2g
Fibres: 0.8g
Sucre: 21g
ProPoints: 6
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (66g)

Végétarien

Mirette-aux-fourneaux

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Commentaires

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anonymous

11/07/2011

Super recette ma génoise n'a pas craquelé!! par contre j'ai sauté l'étape du torchon et tout c'est bien passé. pour conclure que du bon pour les papilles gustatives!!

anonymous

10/07/2011

Bonne recette, on a tous aimé. Merci

anonymous

10/07/2011

Mon gateau n'étais pas cuit --'