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Muffins à la carotte et à la fêta

Autre
4 parts
10 min
32 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 belles carottes

100 g de fêta

100 g de farine

50 g de farine complète

1 cuillère à soupe de bicarbonate ou levure


6 cl d'huile

8 cl de lait


Sel

Préparation

  • Peler les carottes et les couper en petits dés.
  • Les cuire 7 minutes dans de l'eau bouillante salée.
  • Couper la fêta en dés.
  • Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).
  • Dans un saladier, mélanger les farines et le bicarbonate.
  • Dans un autre saladier, battre l'œuf avec le lait et l'huile.
  • Ajouter les carottes, le thym, la fêta, le sel et le poivre.
  • Mélanger les 2 préparations.
  • Beurrer et fariner les moules à muffins si ils ne sont pas en silicone.
  • Répartir la pâte dans les moules et cuire au four 25 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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